Een rapport van het Deense Milieuagentschap (Miljøstyrelsen) benadrukt dat blootstelling aan bepaalde voedseleiwitten (melk, soja en amandelen) via de huid kan bijdragen aan het ontstaan van voedselallergieën bij baby’s met een verstoorde huidbarrière, en voordat orale tolerantie voor het betreffende voedingsmiddel is opgebouwd.

Dit fenomeen wordt als zeldzaam beschouwd en de wetenschappelijke kennis op dit gebied is nog beperkt. De beschikbare gegevens laten echter zien dat sensitisatie via de huid niet volledig kan worden uitgesloten.

Bij AllergyCertified hanteren we een voorzorgsbenadering, in lijn met de aanbevelingen van de Deense autoriteiten. Daarom staan wij het gebruik van voedselafgeleide ingrediënten zoals melk, amandelen en soja alleen toe wanneer de eiwitten zijn geraffineerd of gehydrolyseerd, of anderszins zijn afgebroken, zodat intacte allergene eiwitten niet langer aanwezig zijn. Dit verlaagt het risico op mogelijke sensitisatie via de huid bij jonge kinderen onder de 3 jaar aanzienlijk.

Kortom, hoewel voedselallergie als gevolg van blootstelling via de huid weinig voorkomt, blijven wij alert op nieuwe wetenschappelijke inzichten en zorgen wij ervoor dat gecertificeerde producten zo veilig mogelijk zijn voor consumenten, waaronder de jongste en meest kwetsbare groepen.